Mit 419 kcal pro 100g hat I grissini ricchi di vitamina d con funghi shiitake e rosmarino eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 63,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,0g.