Mit 64 kcal pro 100g hat Barrette Vivinforma eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,2g). Mit 54,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,1g.