Mit 337 kcal pro 100g hat Per scelta 100%farina ceci eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,5g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 46,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,2g.