Mit 531 kcal pro 100g hat Gallette Alex Theory Latte Caramello Mandorle eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,1g). Mit 41,3g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 32,0g.