Mit 530 kcal pro 100g hat Focaccine con cipolla di Cavasso e della Val Cosa eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Mit 74,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 20,0g.