Mit 480 kcal pro 100g hat Tarallini al sesamo con olio extravergine di oliva eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,4g). Mit 67,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 19,8g.