Mit 427 kcal pro 100g hat Mulino Bianco Biscotti Fiori Di Latte eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,7g). Mit 71,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,0g.