Mit 193 kcal pro 100g hat Mejillones escabeche con aceite de oliva fritos eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 4,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 14,0g.