Salchichón ibérico von Elpozo liefert 430 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Mit 21,5g Protein pro 100g bietet Salchichón ibérico einen sehr guten Proteingehalt, der beim Muskelerhalt und der Sättigung hilft. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 6,0g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der hohe Fettgehalt von 35,5g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Die empfohlene Portion beträgt 75g, was 323 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.