Mit 254 kcal pro 100g hat bonito del norte eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 20,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 2,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 18,4g.