Mit 266 kcal pro 100g hat Salchichas bratwurst de cerdo sin gluten sin lactosa eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 0,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 23,0g.