Mit 613 kcal pro 100g hat Anacardos crudos eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 22,9g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 49,0g.