Mit 152 kcal pro 100g hat Crema de bacalao con cebolla caramelizada eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,8g). Da es nur 4,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 11,0g.