Mit 436 kcal pro 100g hat Croissants ecológico de espelta sin grasa de palma eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Mit 46,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 24,0g.