Mit 211 kcal pro 100g hat Anchoas del mar cantabrico en aceite de oliva eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 30,7g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,6g.