Mit 329 kcal pro 100g hat Morchella Silvestre Deshidratada (Colmenilla) eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 30,5g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 42,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,2g.