Mit 153 kcal pro 100g hat Aliño de vinagre balsámico con higo eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,0g. Mit 37,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.