Mit 245 kcal pro 100g hat Jamon curado eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 34,9g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 11,7g.