Vinagre de Umeboshi von La finestra sul cielo liefert 26 kcal pro 100g. Mit dieser extrem niedrigen Kaloriendichte zählt es zu den leichtesten Lebensmitteln überhaupt — ideal zum Volumen Eating und für eine Diät. Der Proteinanteil liegt bei 0,5g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 5,4g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,5g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Mit nur 0,7g Zucker ist Vinagre de Umeboshi ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Die empfohlene Portion beträgt 250g, was 65 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.