Ossobuco de ternera von Serafret liefert 104 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteingehalt von 8,0g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 5,1g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der Fettanteil liegt bei 5,0g pro 100g. Mit nur 1,0g Zucker ist Ossobuco de ternera ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.