Mit 472 kcal pro 100g hat Xocolata artesana a la pedra amb aroma de vainilla eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Mit 72,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,8g.