Mit 41 kcal pro 100g hat Galletas de coco eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,4g). Mit 51,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 23,0g.