Mit 36 kcal pro 100g hat Soupe aux 12 légumes eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Mit 38,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 13,0g.