Mit 349 kcal pro 100g hat Preparado panificable sin gluten eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 4,5g. Mit 78,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.