Mit 370 kcal pro 100g hat Fabes asturianas eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 20,8g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 52,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 16,0g.