Mit 92 kcal pro 100g hat Vegan rizoto eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,6g). Zusätzlich liefert es 14,2g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.