Mit 350 kcal pro 100g hat Viande d’agneau seché eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 66,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,7g.