Mit 467 kcal pro 100g hat Ülker Ekstra Bitter Çikolatalı Gofret eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Mit 51,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 24,4g.