Mit 480 kcal pro 100g hat Boemboe Gado-Gado speciaal eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 31,3g.