Mit 313 kcal pro 100g hat Peijnenburg Parelkandij Ontbijtkoek eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 2,4g. Mit 71,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (1,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.