Mit 232 kcal pro 100g hat Zonnestroop peer & appel eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,9g. Mit 55,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.