Mit 359 kcal pro 100g hat Barre guimauve action eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 39,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 52,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.