Mit 315 kcal pro 100g hat Silvo MIX VOOR YM Gehakt Italiaans 500g gehakt eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,7g). Mit 55,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,3g.