Mit 606 kcal pro 100g hat Chocolat Cru Biologique Cranberry Sarrasin eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,9g). Mit 34,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 47,4g.