Mit 133 kcal pro 100g hat Volkoren pannenkoekenmix eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,6g). Zusätzlich liefert es 21,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.