Mit 279 kcal pro 100g hat Vedova Bolte's spezie per pollo Miscela di spezie eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,6g). Mit 37,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 8,5g.