Mit 200 kcal pro 100g hat EI-Aufstrich mit Eiern aus Freilandhaltung eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Da es nur 2,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 16,0g.