Mit 92 kcal pro 100g hat Sonnenblumenöl eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 53,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,0g.