Nürnberger Lebkuchen von Aachener Zucker und Backwaren Paul Schaeffer, Douceur, Penny liefert 372 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Der Proteinanteil liegt bei 6,4g pro 100g. Mit 62,0g Kohlenhydraten pro 100g dient es als schneller Energielieferant — besonders geeignet vor dem Sport. Der Fettanteil liegt bei 9,9g pro 100g. Achtung: Der hohe Zuckergehalt von 37,0g kann den Blutzucker schnell ansteigen lassen. Diabetiker und Personen auf Zuckerreduktion sollten die Portion kontrollieren. Mit 4,6g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Die empfohlene Portion beträgt 200g, was 744 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.