Hericium bio von Amoseeds liefert 198 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteinanteil liegt bei 5,1g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 10,9g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,7g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Mit nur 0,0g Zucker ist Hericium bio ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Der hohe Ballaststoffgehalt von 11,8g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.