Mit 880 kcal pro 100g hat Cotto Salami eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 38,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 38,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 63,8g.