Quenelles brochet von Ecochard liefert 206 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteinanteil liegt bei 7,8g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 14,0g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der Fettanteil liegt bei 13,0g pro 100g. Mit nur 0,4g Zucker ist Quenelles brochet ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.