Encre de seiche liefert 100 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteinanteil liegt bei 3,7g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 9,0g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,2g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Mit nur 0,1g Zucker ist Encre de seiche ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Die empfohlene Portion beträgt 4g, was 4 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.