Piments rouge von Eric Bur liefert 142 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteinanteil liegt bei 2,3g pro 100g. Der Kohlenhydratanteil beträgt 27,1g pro 100g. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,4g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Mit nur 0,3g Zucker ist Piments rouge ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Der hohe Ballaststoffgehalt von 10,5g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.