Herings-Platte von Fontaine liefert 204 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteingehalt von 10,3g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Mit nur 3,7g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der Fettanteil liegt bei 16,4g pro 100g. Die empfohlene Portion beträgt 200g, was 408 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.