Moules farcies à la persillade von Française de Gastronomie liefert 279 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteingehalt von 8,4g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 5,7g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der hohe Fettgehalt von 29,0g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Mit nur 0,2g Zucker ist Moules farcies à la persillade ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Die empfohlene Portion beträgt 125g, was 349 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.