Confit d'aubergine von Guichard Perrachon liefert 137 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteinanteil liegt bei 1,1g pro 100g. Mit nur 4,0g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der Fettanteil liegt bei 12,0g pro 100g. Mit 3,9g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Die empfohlene Portion beträgt 90g, was 123 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.