Mortadella mit Pistazien von Gutfleisch, Gutfleisch Edeka liefert 259 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteingehalt von 13,2g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Das Produkt enthält praktisch keine Kohlenhydrate (0,4g) und ist deshalb vollständig keto-konform. Der hohe Fettgehalt von 22,5g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Der hohe Ballaststoffgehalt von 8,8g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Die empfohlene Portion beträgt 80g, was 207 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.