Nürnberger Lebkuchen von Haeberlein Metzger liefert 226 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteinanteil liegt bei 4,5g pro 100g. Der Kohlenhydratanteil beträgt 29,5g pro 100g. Der Fettanteil liegt bei 9,1g pro 100g. Achtung: Der hohe Zuckergehalt von 22,9g kann den Blutzucker schnell ansteigen lassen. Diabetiker und Personen auf Zuckerreduktion sollten die Portion kontrollieren. Mit 3,8g Ballaststoffen unterstützt es eine gesunde Verdauung. Die empfohlene Portion beträgt 5g, was 11 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.