Veau marengo von Jean Routhiau liefert 133 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteingehalt von 13,0g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Mit nur 3,3g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der Fettanteil liegt bei 7,2g pro 100g. Die empfohlene Portion beträgt 320g, was 426 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.